Blog

সরিষার তেল কথন (পর্ব -০২)

কিছুদিন ধরে বাংলাদেশের টেলিভিশন চ্যানেলগুলোতে একটি বিজ্ঞাপন প্রচার হচ্ছে বেশ জোরে-শোরে। এটি একটি সরিষার তেল বিপণন প্রতিষ্ঠানের বিজ্ঞাপন। বিজ্ঞাপনের সারমর্ম দাঁড়িয়েছে- একজন ওঝা ভূতে ধরা মহিলার নাকে সাধারণ সরিষার তেল…

Continue Reading

মেথির উপকারিতা এবং ব্যবহারের দিকসমূহ– (Part-01)

“মেথি” বললেই প্রচুর সুস্বাদু খাবারের নাম আমাদের মনে আসে, মেথির পরোটা থেকে শুরু করে আলু মেথির সবজি- মেথি যেন রান্নায় স্বাদ বর্দ্ধকের কাজ করে! আমাদের অতি প্রিয় পাঁচফোড়নের একটা উপাদান…

Continue Reading

সরিষার তেল কথন-(পর্ব -০১)

বাজারে ৩ ধরনের সরিষা দানা পাওয়া যায় ঃ ১। দেশি মাঘী সরিষা (সবচেয়ে ভাল ) ২। শ্বেতী সরিষা ৩ । রাই সরিষা সাথে আছে দেশের বাইরে থেকে আমদানী করা হাজার…

Continue Reading

নতুন চালের পিঠা-ভাঁপা,চিতই,পাটিসাপটা খেজুর গুড়ে মিঠা

শীতের আমেজ জমে উঠুক খেজুর গুঁড়ের সাথে কনকনে শীতে সুমিষ্ট আর সুস্বাদু খেজুর রসের সাথে মৌসুমের শুরুতে বাজারে আসতে শুরু করে লোভনীয় খেজুরের গুড়। নতুন গুড়ের রকমারি পিঠা-পুলির আয়োজনে ব্যস্ত…

Continue Reading